野菜とごまのアーリオオーリオ

最近作っておいしかったもの。

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理ＢＯＯＫ)

落合シェフの野菜とごまのアーリオオーリオ。

家にある野菜がキャベツと長ねぎだけだったので、見た目は地味なんですが、

なかなか美味しくてびっくり😍

胡麻の風味と長ねぎの辛さがよかった です。

手順が一つ一つ丁寧に書いてあるので、乳化なんかのコツもつかめて

うまく出来ました。

簡単にできる料理のレパートリーが増えてうれしい。

この本に書いてあるレシピはまだ４つしか作れてないけど、

ミートソース、トマトクリームパスタ、カルボナーラ、野菜とゴマのアーリオオーリオ

どれも全部当たり👌👌

他のレシピも早く実践してみよ～

ごちそうさまでした♩

コーヒーナッツケーキ

先日、家族の誕生日だったので

前から作ってみたかったケーキを作ってみました。

コーヒーシロップを染み込ませたスポンジに、

コーヒークリームとヘーゼルナッツを挟んだコーヒーナッツケーキ👶

藤野真紀子 私のおやつ100

シンプルなケーキですが、コーヒーのほろ苦さとヘーゼルナッツの香ばしさで

大人なお味でした。✨°˖✧

スポンジはいつもこの本を参考にしてます

お菓子作りのなぜ?がわかる本

ようやく安定しておいしいと思えるスポンジが焼けるようになってきた。

ごちそうさまでした♩

紅茶パウンド

先日焼いた紅茶パウンドケーキ。

cookpad.com

一晩寝かせて、ふんわりしっとり。

アールグレイの風味たっぷりでおいしい✨

飲み物も紅茶派だし、紅茶のお菓子は大好きです。

おいしいしシンプルだからまたこのレシピで作ると思います(^^)

ごちそうさまでした～

はらっぱの生パスタ

先日、高崎のはらっぱでパスタを食べました。

www.harappa.co.jp

久々に行ったら本店が移転して新しくなってた。

食べたのは海老のトマトクリームパスタ😍

ここの生パスタは麺がもちもちで、、、本当においしい。

嚙んだ時に、ちょっと歯にくっつくくらい粘着性のある麺がたまんない（？）

スープたっぷりなので、バゲットも頼んで浸しながら食べます

おいしかった～。

ごちそうさまでした♩

堂島ロール風ロールケーキ

先日、ロールケーキを作りました。

先週見た某番組に影響されて、、、('ω')

www.ntv.co.jp

堂島ロールを再現するというレシピ。

ポイントは生地にマヨネーズを入れたり、動物性クリームに植物性クリームをmixする

という感じで意外と普通だったけど、全てレシピ通りやってみました

確かに、生地もクリームもふわんふわんで軽い♩

正直堂島ロール食べたのが結構前なので、味が似てるかはよく分かりませんが笑

大きさのわりにぱくぱく食べられちゃう感じは似てるかな？

クリームに練乳が少し入っているので、ミルク感もちゃんとある👌✨

生クリーム大好きなので、たっぷり食べられて幸せ～でした💕

ごちそうさまでした♪

蟹トマトクリームパスタ

今日は、お昼にカニトマトクリームパスタを作りました。

レシピはこちらの本から 

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)

具材は蟹缶に玉ねぎとエリンギ。

生クリームと牛乳を合わせて煮立たせるというのを、初めてやってみた！

確かに40％の生クリームでも重過ぎなくていいかもしれない

それにしてもおいしかった(ToT)(ToT)(ToT)(ToT)

トマトクリームパスタは、好きな食べ物BEST3に入るかもしれない

そのくらい大好きです。

ごちそうさまでした♪

インドカレー

今日のお昼ごはんはインドカレーでした。

ジョイマハール （JOYMAHAL） - 伊勢崎/インドカレー [食べログ]

手羽先のカレーと野菜カレーにナンとサラダ＆スープバー

＋100円でラッシーも。

サラダバーおかわりもしたしナンが大きくてお腹いっぱい！！

カレーめっちゃ美味しかった。

特に野菜カレー、甘めなんだけど味が超好みでした。

行動範囲にいいお店見つけた('ω')

ごちそうさまでした♪