先日、焼き小籠包を手作りしました。 cookpad.com 餡は、中華スープのゼリーをあらかじめ作っておきぐちゃぐちゃにして、 肉と調味料と一緒に混ぜ合わせる。均等にわけ丸めておく。 皮は、材料を混ぜて発酵させたものを分けて、餡を包んで整形。 フライパン…