野菜とごまのアーリオオーリオ

最近作っておいしかったもの。

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理ＢＯＯＫ)

落合シェフの野菜とごまのアーリオオーリオ。

家にある野菜がキャベツと長ねぎだけだったので、見た目は地味なんですが、

なかなか美味しくてびっくり😍

胡麻の風味と長ねぎの辛さがよかった です。

手順が一つ一つ丁寧に書いてあるので、乳化なんかのコツもつかめて

うまく出来ました。

簡単にできる料理のレパートリーが増えてうれしい。

この本に書いてあるレシピはまだ４つしか作れてないけど、

ミートソース、トマトクリームパスタ、カルボナーラ、野菜とゴマのアーリオオーリオ

どれも全部当たり👌👌

他のレシピも早く実践してみよ～

ごちそうさまでした♩