久しぶりの投稿。 先日、初めてピザ作りをしてみました(^-^) マルゲリータと、山盛りネギのマヨピザ cookpad.com cookpad.com 1枚目は、生地が膨らむことを考慮していなくてちょっと失敗(^^; マルゲリータは手作りのトマトソースと新鮮なトマト両方を使い、 …

先日、焼き小籠包を手作りしました。 cookpad.com 餡は、中華スープのゼリーをあらかじめ作っておきぐちゃぐちゃにして、 肉と調味料と一緒に混ぜ合わせる。均等にわけ丸めておく。 皮は、材料を混ぜて発酵させたものを分けて、餡を包んで整形。 フライパン…

先日、三崎へまぐろを食べに行きました。 以前食べに行っておいしかったお店がやっていなかったので、別のお店へ。 七兵衛丸 https://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140603/14012928/ 頼んだのは、とろ丼とまぐろのメンチカツ。 とろ丼は、中トロとねぎトロの…