タルト マルスリーヌとチョコタルト
昨日は久々のお菓子作りで、２種類のタルトを作りました。
１個めはタルト マルスリーヌ。ピンク色が可愛い😍
マルスリーヌは薄絹、という意味らしい
この本にレシピが載っていて、どんなお菓子なのかずっと気になってた。
中身は、タルトの上にラズベリージャムを塗って
メレンゲとアーモンドパウダーとラズベリーピュレを混ぜたジャポネ生地を
詰めて焼いたもの。
メレンゲで出来ているので軽くて、甘酸っぱくてとてもおいしい！
今まで食べたお菓子のどれにも似てない、不思議な感じ(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
食べてて気づいたのが、サダハルアオキのサヤ というケーキを食べた時
スポンジでもムースでもないこの感じは何だろう??と疑問だったんだけど
これを食べて多分ジャポネ生地だったんだなと思った
甘めのタルト生地で作ったけど、
甘さ控えめのショコラタルトに合わせてもおいしそう。
２個めは、チョコレートタルト！
のつもりが失敗／(^o^)＼
ガナッシュの水分のせいでタルトが脆くなり
焼き途中で崩壊して流れ出しました笑笑
流れ出したのを戻し、冷やしてココアパウダーをかけたが誤魔化しきれず..
でも味はとても美味しいです。
レシピはこちら
初めて作ったとき「何これうまい」となり、何度か作ってます。
焼き立てはムースの様な感じですが
冷蔵庫で冷やすと生チョコのような濃厚な感じ。
今度やる時は生地をもっと厚めにして、小さいタルト型で作ってみます。。
そして、冷凍庫に以前作ったクッキー生地が眠っていたので
処理するために型を抜いて焼きました。
全粒粉クッキー。
これもこちらの本から。
ザクザク、甘さ控えめでとてもおいしい✨
弟がこのクッキーを気に入ったらしく「癖になる」と言いバクバク食べてました^o^
約１か月ぶりのお菓子作り、色々ありましたが楽しかった。
ごちそうさまでした♪
金沢観光
昨日は、日帰りで金沢まで行ってきました。
朝４時に埼玉出発して車で４時間🚙
到着してから、まずは近江町市場で朝ごはん
ひょ～～～～
山さん寿司
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17000196/
超豪華な海鮮丼。
寒い中３０分以上待ちましたが、、待った甲斐があった
ネタが新鮮で美味しい！！大トロずっと食べていたかった😍
写ってませんが、後ろに蟹の足とホタテの貝殻が飾ってあって
見た目もとても華やか～
食べたあと、歩いて金沢城へ
金沢城の敷地はだいぶ広いから結構歩いた。
いくつか建屋があって、一番メインの所の中はこんな感じ
綺麗だしおしゃれすぎる(^o^)笑
でも、色々展示を見て回れるようになっていたり
当時を再現したらしい急すぎる階段を登ったり結構楽しめるようになってます
次は、歩いて隣にある兼六園へ
超晴天で気持ちよかった～
日本！って感じですね。
さすがに人気なだけあって人の数が凄かった。
次は、巡回バスに乗ってひがし茶屋街へ。
街並みが統一されててすごい。
一番面白かったのは、金箔のお店かな。
金箔のケーキからアクセサリー、食器、化粧品とか色々売ってて見てるだけで楽しい
金箔張りのふすま？が見られるスペースもありました
茶屋街の中の、アイスが食べられるお店でひとやすみ
甘味カフェ 茶ゆ
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17005341/
雪見アイスもなかの抹茶にしました。
最中に求肥とアイスが挟まってておいしい😍
しかし、これのきなこアイス版も頼んだから少し味見したら
そっちの方が美味しかった笑
一回りしたあとバスに乗り、今度は金沢駅へ
駅もなかなか立派！！
駅でお土産を買ってから、遅めのお昼ご飯。
ゴールドカレー
https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006247/
Sサイズにしましたが、カレー自体は少な目だったので
Mサイズでもよかったかも。
カツもサクサクだし、カレーもこってりで美味しい✨
千切りキャベツがアクセントになっていい感じだった
お腹いっぱいになったあと、まだ時間がある！ということで
館内は写真ＮＧでしたが、色んな展示や絵を観られて楽しかった。
あとはプールに入ってみたり
一通り見て、帰りに来年のカレンダーを買って帰りました。
一日中歩いてクタクタになって、帰りも４時間かけて帰宅。
お疲れ様です..!!
日帰りでしたが、思いのほか金沢を楽しめました。✨
見所がほとんど金沢駅周辺にあるのと、バスがあちこち巡回しているから
１日でも沢山回れる。
今度は市場で食べ歩きとか、ひがし茶屋街でゆっくり過ごすとか
まだまだ楽しめそうな感じがする。
ちなみにお土産はこんな感じ
美術館で買ったカレンダー、駅で買った食用の金箔と辻口シェフのお菓子。
食べ物も美味しかったし、沢山回れてとても濃い１日だった💕
金沢いい所でした( ^ω^ )
ケーキ屋巡り
先週の日曜日、用事があり都内へ行って
帰りにケーキ屋さんへ２軒ほど寄ってきました。
まずは渋谷ヒカリエのサダハルアオキ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140312/
先日初めて食べたサダハルアオキの味が忘れられず、また買ってしまった
やっぱり美味しい(*´з`)💕
フォンダン オ マロンという焼き菓子も購入しました。食べるの楽しみ。
２軒目は目白にあるエーグル・ドゥース
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130502/13005641/
こちらも有名なだけあって、お店はお客さんが沢山！
ミルフィーユ、シブースト、フォレノワール、チョコのやつ、サブレココを購入。
他にも魅力的なケーキが沢山並んでてすごく迷った。
ちょっとずつ味見しましたがどれも本当においしかった😍
シンプルなショートケーキや有名なモンブランもちょっと食べてみたいな。
ちなみに、先日母（猫好き）の誕生日だったのでロフトでこんなお皿を購入。
プレゼントだけど一目ぼれでした( ^ω^ )可愛いわぁ～
この日は普段買えないケーキが食べられて大満足でした♡
今年中は多分忙しいけど、落ち着いたらまたケーキ屋巡りしたい！！！
家系のお店で味噌らーめん
昨日は家系のラーメン屋へ行きました。
そこで頼んだのは、味噌ラーメン🍜✨
翔家
https://tabelog.com/gunma/A1005/A100502/10016926/
普通の醤油豚骨でもよかったんですが、何となく味噌にしてみた。
これが結構うまい(*'ω'*)
スープはクリーミーな味噌味で、しょっぱすぎず全部飲みたくなる位おいしい。
太目の麺に絡んで最高
チャーシューも柔らかく味が染みてる。
一緒に餃子も
寒かったので身体が温まったし、仕事おわりで疲れてたけど元気出た😍
スープがとても美味しかったので次は普通のも食べてみたいです。
ごちそうさまでした♪
チョコレートフルーツケーキ
昨日の夜中に、チョコレートフルーツケーキを焼きました。
この前買った本のレシピでお菓子を作りたくて、ようやく作れた。
チョコレートの生地にラム酒漬けフルーツ、ピスタチオ、アーモンドが入ってます。
表面にもラム酒とアプリコットジャムを溶かしたものを塗ってあるので
ラム酒が効いて大人な味。
ナッツの食感もいい！！
実は買ってあるのがラム酒漬けのミックスフルーツだと思っていたら
普通のドライフルーツだったことに途中で気づき、笑
調べたら即席で作れそうなので助かった。。
ちゃんと作る前に確認しないとダメですね＼(^o^)／
それにしても、しっとりほろ苦ですごくおいしく焼けて感動😍✨
他のお菓子も早く作りたい。
ごちそうさまでした♪
シャンゴ風パスタ
昨日の夜は、シャンゴでごはんを食べてきました。
シャンゴ風パスタ( ^ω^ )
パスタの上に、サクサクのカツと甘めのミートソースがかかった
ハイカロリーな食べ物✨笑
シャンゴは時々行きますが、毎回違うものを頼むのでシャンゴ風は２回目くらい。
Sサイズでもボリューム満点ですがおいしかった(^^)
仕事終わりで疲れていたので、余計にうまいうまい。
一緒にかぼちゃと豆乳のポタージュと、
写真はないですがゴルゴンゾーラのピザも注文。
これもとてもおいしくて好きです。
スープ類は３００円台で頼めるのにどれもしっかりしているからすごい。
久々にシャンゴ風が食べられて満足でした😍
他にもまだ食べてないメニューが結構あるので挑戦してみたい！
ごちそうさまでした♪
おいしいハンバーガーとパンケーキ
日曜日は高校の友達と会いました。
ハンバーガーが食べたいってなって恵比寿のシェイクシャックへ向かうも
結構な行列で断念(^o^)笑
同じアトレ内にあるカフェに入ってみたらハンバーガーのセットがあったので
それを注文♪
お肉がとてもしっかりしてておいしい('ω')
結構歯ごたえのあるパティですごい満足感！
ポテトとオニオンリングもうまい。
有名ハンバーガー店は気になりますが、これも美味しくて満足満足～でした。
食べてから、恵比寿ガーデンプレイスをお散歩。
道路に馬車が走ってる...と思ったら結婚式だったりびっくり🐎
３時位になってから、友達がおいしいと連れて行ってくれた
カフェアクイーユでパンケーキ❀
少々並んだけどいい雰囲気。
和栗のモンブランパンケーキ💕
友達と半分こして食べました。
生地がもちもちじゅわ～という感じでおいしい！！
上にはバニラアイスの上に濃厚なマロンクリームがかかっていて
幸せの味でした。
他にもケーキがいくつかあったのですがそっちも魅力的だった。。
美味しいものを食べて、友達と近況を報告したり
話したかったことが話せてよかった。
お腹も心も満たされた１日でした😍
