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カナリヤ

食べたものや作ったもの・出かけた場所の記録

ピザ作り

久しぶりの投稿。

 

 

 

 

先日、初めてピザ作りをしてみました(^-^)

 

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マルゲリータと、山盛りネギのマヨピザ🍕

 

 

 

cookpad.com

 

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1枚目は、生地が膨らむことを考慮していなくてちょっと失敗(^^; 

 

 

マルゲリータは手作りのトマトソースと新鮮なトマト両方を使い、

本格的な味に仕上がりました。

トマト+バジル+チーズの組み合わせは最高♪

 

 

ネギピザは、生地の上に醤油&七味入りのマヨネーズをたっぷり、ネギもたっぷり、

最後にチーズとベーコン。

こんなに乗せていいのか心配になりましたが、

これがすごーく美味しくてびっくりしました!!

 

トロトロチーズに埋もれたネギ、最初に塗った醤油マヨの組み合わせがとてもいいです。

 

 

 

 

ピザ生地には、余っていた米粉を少し入れたのでモチモチ、カリカリな食感でした。

生地さえ出来れば、好きなものをのせてオリジナルのものを作れるのでいいですね👍

 

 

 

 

でも次作る時もネギピザは作ると思います。

そのくらい癖になる味でした( ^ω^ )

 

 

 

 

ごちそうさまでした♬

手作り焼き小籠包

先日、焼き小籠包を手作りしました。

 

 

 

 

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cookpad.com

 

 

餡は、中華スープのゼリーをあらかじめ作っておきぐちゃぐちゃにして、

肉と調味料と一緒に混ぜ合わせる。均等にわけ丸めておく。

皮は、材料を混ぜて発酵させたものを分けて、餡を包んで整形。

 

 

 

フライパンで焼き目をつけたあと、水を入れて蓋をして蒸し焼き。

 

 

 

生地作りと整形が少し大変でしたが、何とか完成🎶

 

 

 

 

皮はモチモチで、餡にスープを混ぜこんであるので開くとスープが出てきます!!

 

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↑ちょっと分かりづらい

 

 

 

ただ、くっついた小籠包同士を離す時に皮が破れ、スープが流れだすことも..。

 

 

 

それでも、味はとっても美味しいです。

少し面倒でも、手作りでこの味なら作る価値があります。

 

 

 

 

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ごちそうさまでした♬

三崎まぐろと鎌倉観光

先日、三崎へまぐろを食べに行きました。

 

 

 

以前食べに行っておいしかったお店がやっていなかったので、別のお店へ。

 

 

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七兵衛丸

https://tabelog.com/kanagawa/A1406/A140603/14012928/

 

 

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頼んだのは、とろ丼とまぐろのメンチカツ。

 

 

とろ丼は、中トロとねぎトロの組み合わせ。

丼のまぐろはもちろんだけど、

他にあら汁としぐれ煮?が付いていてそれがまたおいしかった!

 

 

まぐろのメンチは、魚というよりチキンカツのような味でジューシ―で美味しい(^^)

 

 

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お腹いっぱいになったので、三崎をあとにして鎌倉へ行くことに。

 

 

 

 

 

次の目的はデザート。気になっていたお店!

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茶房 雲母

https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14000248/

 

 

 

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注文して少しすると、スプーンと抹茶蜜と漬け物が。

お花も一緒にきた。可愛い❀

 

 

 

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宇治白玉クリームあんみつ

 

 

運ばれてきて、白玉から湯気があがっていてびっくり。

冷たくてつるんとしたものを想像してたので、、

 

 

出来立ての白玉は、熱々もちもちでとてもおいしかった..!

 

 

大きい白玉が5個も入っていて、もっちもちなのですごく食べごたえがあります。

こんな出来立てを食べられるのはなかなかないと思う。。

大満足でした。

 

 

 

お店を出たあと、近くに銭洗い弁天があるみたいだったのでついでに行くことに。

実際行ってみると、坂だらけで結構きつかったけどいい腹ごなしになりました笑

 

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小学校の修学旅行で来たところなので、何だか懐かしい気分

 

 

 

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とりあえず、財布の中の小銭を洗ってみました^o^

 

 

 

 

銭洗い弁天のあとは、

また来た道を戻って小町通りへ行きお土産を購入。

 

 

yukinoshita.info



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ここも行ってみたかったお店🍰

美しいケーキが並んでた!

 

 

買ったのは 苺モンブラン、湘南ゴールドのタルト、オペラ、ロールケーキ

 

どれも美味しかったけど、苺のモンブランが特に好きかな🍓

ロールケーキも生地がふわふわしっとりでおいしかった。

 

 

 

 

最初は三崎まぐろがメインだったけど、

思いがけず鎌倉で行きたかったお店にも行けたからよかった(*^-^*)

牛すじの煮込みと桜

先日、牛すじの煮込みを作りました。

 

 

 

 

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cookpad.com

 

 

 

牛すじの煮込みとどて焼きの違いがわからないけど..

この前大阪で食べたどて焼きがおいしかったので、イメージ的にはそんな感じです。

 

 

 

 

圧力鍋がないから、鍋でコトコト1時間半は煮たかな??

具材に味噌味が染み込んで、牛すじが柔らかくておいしかった✨

 

 

また作ろーっと。

 

 

 

 

 

それから、今更ですが先週地元でも桜を見ました。

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都内でお花見した日はくもりだったけど、この日はお花見日和❀

 

 

 

 

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こんな近場にいい場所があるなんて知らなかった!

 

 

 

普段はあまり両親と出かけないけど、この日はお店で昼ごはんを食べて

コンビニでアイス買い少しだけお花見をしてよい時間を過ごしました。

 

 

 

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名古屋観光

少し前になりますが...名古屋へ行ってきました。

 

 

 

関西といい最近長距離の移動多い(^-^;

 

 

 

早朝出発して、10時過ぎに名古屋到着。

少し早めに着いたので周辺散歩したあと、味噌かつを食べに矢場とんへ。

 

 

www.yabaton.com

 

 

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何もかかっていないカツが運ばれてきたあと、

「ソースかけますね」と店員さんが目の前でソースをかけてくれました。

 

 

 

お肉柔らかい(^-^)

甘辛くて濃いめの味噌味のソースが染み込んで、とてもおいしかったです。

ご飯がすすむ。

かつ丼だとさらにタレがごはんに染みて、おいしそうです。

 

 

 

 

お腹いっぱいで満足したあと、名古屋港水族館へ。

 

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結構大きめな水族館。

 

 

 

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最初にイルカのショーを見ました。

 

 

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水族館の展示は、イルカ、ベルーガ、ウミガメ、ペンギン、色んな魚たち🐟 🐠 ..

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写真がいまいち💦

みんな可愛くて癒されました。

個人的に最後の貫禄ありすぎるペンギンが好きです笑

 

 

 

 

水族館を出たあと、予定にはなかったのですが

OPENしたてのレゴランドの入り口まで行ってきました。

水族館から意外と近い!

 

 

 

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入り口かわいい( ^ω^ )

LEGO好きなんです。なのでここ見られただけでもかなり興奮しました😄

あと何か旗をもらった。

 

 

色々言われてるけど、レゴ好きな人にはたまらないと思う。

今度はレゴランドメインで名古屋へ行きたい♪

 

 

 

 

 

レゴランドをあとにして、お土産とごはんのために名古屋駅へ。

 

 

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念願のひつまぶし✨

 

 

まるや JR名古屋駅

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23058358/

 

 

夕方のまだご飯時じゃない時間に行ったのですが、お店は満席でした。

 

 

 

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うなぎの身はふっくら、キラキラ~

 

 

 

もうすっっっごくおいしかったです。。

 

 

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食べ方があって最初はそのまま、次は薬味を入れて、最後は出汁をかけて食べる

という感じ。

 

出汁をかけて食べるのも、さっぱり食べられていい♬

 

 

 

食べたあとしばらく余韻に浸れるくらいおいしかった、、。

大満足で名古屋をあとにしました。

 

 

 

 

名古屋には他にも、手羽先や味噌煮込みうどんなどの名物もあるので

次行った時は食べてみたいです。

そして、レゴランドにも入れたらいいなぁ♬

 

 

 

 

楽しい1日でした(^-^)

お花見と吉祥寺グルメ

昨日、都内へお花見に行きました。

 

 

 

 

最初に井の頭公園の予定だったので、その前に行ってみたかったケーキ屋さんへ

 

 

 

 

アテスウェイ―吉祥寺

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/

 

 

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買ったのは、

モンブラン

・ガトーフレーズ

・サントノーレ

・ヌガーフリュイデボワ

・いちごとピスタチオのタルト

・焼き菓子をいくつか

 

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10時過ぎに着いてしまったので、少し時間をつぶしてから並び始めました。

列に並び始めると、あっという間に長い行列に😲

 

 

お店が開いて中に入ると、きれいなケーキ達がずらりと並んでました

買うものはいくつか決めてたけど、すごく迷った!!

 

 

 

全種類つつきながら食べたけど、どれも本当においしかった( ˘ω˘ )💕

クリーム大好きなので、特にモンブランとサントノーレは

美味しいクリームが味わえて幸せでした。

ピスタチオのお菓子はなかなか食べられないので、絶対食べようと決めてました。

ショートケーキは、フォークを入れた時にスポンジとクリームがふわふわでびっくり

 

 

焼き菓子類はこれからゆっくり食べます😋♬

 

 

 

 

 

ケーキを食べたあと、何と少し歩いてお昼ご飯、、

 

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金子屋―吉祥寺

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13173834/

 

 

お店の階段と外にもずらっと並んでいました。

30分位並んだかな?外に胡麻油のいい匂いが漂ってた。

 

 

 

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穴子天丼。

 

 

海老、穴子、ししとう、温泉卵、貝柱のかき揚げ、海苔の天ぷら。

 

 

全ておいしかったです。。

胡麻油で揚げてあるみたいで、独特の風味があって、ボリュームはすごいけど

食べ終わってもほとんど胃もたれしませんでした..!!

 

 

また食べに行きたいな..

 

 

 

 

 

井の頭公園まで歩いてお花見❀

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井の頭公園は、日本っぽい風景と桜が絵になる👍

 

 

天気は曇りだったけど、桜はだいぶ咲いていてよかった。

 

 

 

 

 

井の頭公園のあとは、電車に乗り目黒川へ。

 

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目黒川も桜満開🌸❀

川沿いを、桜を見ながらひたすら歩いていきました。

 

 

 

 

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思ったよりも桜並木が長かったけど、ずーっと桜が満開に咲いていたので

結構な距離を歩けました。

 

 

 

桜並木がおわってから、さらに歩いて何となく代官山へ。

おしゃれな街の雰囲気を味わってきました(^o^)

 

 

 

 

結構蒸して&歩いて暑かったので、途中でアイスを食べつつ代官山駅へ。

 

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パレタス―代官山

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13181700/

 

 

アイスキャンディーだから硬いのかと思ったら、柔らかいチョコアイスで

中にバナナが入っていて美味しかった(^^)/

 

 

 

 

電車に乗って、30分くらいでまた吉祥寺戻って少し早い夜ごはん。

 

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麺家武蔵 虎洞-吉祥寺

https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13019140/

 

 

つるつるの太麺おいしかった(^-^)

昼からかなり食べてたはずなのに、沢山歩いたせいか普通に食べられました笑

 

 

 

 

 

お花見といいつつ、食がメインでしたが

おいしいものを食べて満開の桜も見られて満足な1日でした😄

いちごタルト

先日、いちごタルトを作りました。

 

 

 

 

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作り方のなぜ?がよくわかるタルトの本

作り方のなぜ?がよくわかるタルトの本

 

 

タルト生地、アーモンドクリームはいつも通りこの本から。

上にカスタードクリーム、いちご。

 

 

 

久しぶりに生菓子を作った気がする💦

 

 

 

 

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cottaで6000円以上購入でもらったプレートにのせたら、

何かかっこよくなりました(^o^)

 

 

 

今回は直売所で買ったとちおとめで、甘みが強くてタルトにするにはぴったりでした😋

とてもおいしかった!!

 

 

いちごの時期が終わる前に、苺スイーツをあと1、2回は作りたいです。

 

 

 

ごちそうさまでした♬