カナリヤ

食べたものや作ったもの・出かけた場所の記録

料理、お菓子作り

桃のシャルロット

先日作った桃のコンポートを使って、シャルロットを作りました。 coe.hatenablog.com 今回はコンポートを白ワインで煮たので、皮の色が移ってほんのりピンク色 レシピはこちら cookpad.com 中身は濃厚なババロアと、角切りのコンポートがゴロゴロ ビスキュイ…

桃のコンポート

家に桃が2つあったので、コンポートにしてみました。 大ぶりで立派なももちゃん cookpad.com こちらを参考に、白ワインで 半分に切って種を取り除いて(何かきたない・・・) アルミホイルで落し蓋をして、10分ほどコトコト 冷めたら皮を剥いて出来上がり…

和牛ステーキ

今日明日と家族が出かけていて、家に一人ということで 前からやってみたかったある事をしました。。 それは、いいお肉を買ってきてステーキを焼くこと!! 今日まで仕事で頑張ったしいいよね、という感じで ひゃ~~~~ 焼き方はこちらを参考にしました coo…

ブルーベリータルト

ブルーベリーの時期が終わりそうなので、 農協で買ってきたブルーベリーでタルトを作りました。 cookpad.com このレシピのチーズクリームが美味しそうで、、、やっと作れた!! ブルーベリーを焼き込んだタルトに、熱いうちにラム酒をたっぷり染み込ませて …

最近作ったもの

辛いものを体が欲していたので、チキンカレー。 cookpad.com やっぱこのレシピのカレーおいしい~ ヨーグルトに漬けてた手羽元がホロホロ!! このカレーは母が何かすごい気に入ってます 他のカレーも作れるようになりたいけど、時々作ることになりそうな感…

シフォンケーキ

先日、初めてシフォンケーキに挑戦しました。 今まで難しそうで手をつけてなかったけど、動画観てたら無性に作りたくなった。 シフォンは薄力粉のみだと思っていたけど、強力粉と薄力粉両方入れると 形がしっかりして見た目綺麗にできるらしいのでそのやり方…

トマトパスタ

今日のお昼は、トマトパスタでした~。 cookpad.com トマトとにんにくのシンプルなパスタ!! 8000近いレポってすごい、、 ちょっとピリ辛でおいしいおいしい。 もっと辛くしてもよかったかな~ トマトのパスタって何でこんなにおいしいんだろう。 ペロリと…

カルディのソフト麺でナポリタン

今日のお昼は、ナポリタンでした。 カルディで買い物してたらソフト麺が目に入って、 ちょうど親知らず抜きたて(昨日抜いた)だったので 柔らかいし丁度いいかなと思って買ってみました。 ちなみに給食のソフト麺は、味噌ラーメンが一番好きだった!笑 味付…

ミルクレープ

先日、ミルクレープを作りました。 クリームがあまり均等じゃないのはアレですが.. 今回目指していた、「ふわふわでフォークで切れる」ミルクレープになりました^^ cookpad.com このレシピでなるべくうすーくなるように意識して焼いたら とても柔らかいふわ…

ヤンニョムチキン

昨日投稿しようと思ってて忘れてた^o^ おとといの夕飯は、ヤンニョムチキンでした。 cookien.com 先日このレシピを見つけて「何これうまそう!!」となり、早速作ることに。 このレシピでヤンニョムチキンという言葉を知りました。 コチュジャン入りの甘辛いタ…

お豆腐ブラウニー

またまたお菓子作り。 前から作ってみたかったお豆腐ブラウニーを作りました。 cookpad.com こんな感じの材料で、混ぜて焼くだけ...。 これすごくおいしい!!! 豆腐が入ってるの全然わからないです。 焼いたその日に食べてみると、ちょっとういろう..?の…

バナナココナッツタルト

先日、バナナココナッツタルトを作りました。 erecipe.woman.excite.co.jp レシピの1.5倍の分量で18cm型で。 これ作るの2回目なんですが、とってもおいしいです! トロっとしたバナナとココナッツの風味がよく合って、夏らしいお味(^o^) 生クリームも入って…

肉団子のトマト甘酢がらめ

昨日の夕飯は肉団子でした。 照りっ照り~~~~~ www.kyounoryouri.jp 肉団子に、トマト入りの甘酢あんかけがかかってます。 肉団子には一部豆腐を使用しているのでヘルシー&経済的! タネを作るときに調味料を入れてその都度混ぜるのが、ちょっと大変だ…

マドレーヌ

先日、cottaで購入した型がいろいろ届いたので早速お菓子を作りました。 www.cotta.jp 初マドレーヌ! 焼きが多かったのか、端っこの方がサクサク?なマドレーヌに。 私はこれはこれでおいしかったかな(*´р`*) 今度はマドレーヌらしく、もっとしっとりふん…

台湾まぜそば

今日のお昼は、台湾まぜそばでした。 レシピはこちら。 cookpad.com 中華麺は家にあったマルちゃん製麺を使用。 マルちゃん正麺 冷し中華 5P(118g×5P) 590g×6袋 出版社/メーカー: 東洋水産 発売日: 2016/03/28 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1…

カルボナーラ風リゾットとかぼちゃポタージュ

今日のお昼ごはんは、カルボナーラ風リゾットでした。 cookpad.com このレシピ、高校生の時に知ってよく作ってたんですけど 家にあるものですぐに作れておいしくて大好きです(^p^) たしかにカルボナーラの味なんです!! 実は先日親知らずを抜きまして、ごは…

オルトラーナ風パスタ

今日のお昼は、オルトラーナ風(?)パスタでした。 この本に載ってたトマトツナパスタに、茄子とズッキーニを追加して。 野菜を入れたので菜園風?ってことで オルトラーナ風。 人気のパスタ107 (特選実用ブックス最新決定版) 出版社/メーカー: 世界文化社 発…

チキンカレー

今日の夕飯はチキンカレーでした。 参考レシピはこちら。 cookpad.com こんな感じの材料で 手羽元をヨーグルトに漬けておく。今回は3時間くらい。 3時間経ったら、鍋にバターを熱して唐辛子投入 すりおろした生姜とニンニクと玉ねぎみじん切りを10分くら…

たらこパスタ

今日のお昼はたらこパスタでした。 こちらのレシピで。 cookpad.com ちょっと火を通し過ぎたかな、、 しかし、クリーミーでとても美味しい!! たらこって何でこんなおいしいんだろ。 ごちそうさまでした♪

ハーブチキン

今日の夕飯はハーブチキンでした。 参考にしたのはこちら。 chefgohan.gnavi.co.jp こんな感じの材料で ハーブ、オリーブオイル、酒、塩コショウを混ぜて鶏もも肉を浸しといて 食べる2・30分前位からオーブンで焼き始めるだけ。 サイトの写真の付け合わせ…

オレンジショコラケーキ

久しぶりにお菓子作りをしました。 無性にチョコケーキが食べたい!!という気分になり ガトーショコラ、ザッハトルテetc.. 色々迷ったんですが シンプルなココアスポンジ+チョコクリームのケーキにたどりつきました^o^ こちらを参考にしました。 cookpad.co…

豚丼

今日のお昼は豚丼でした~。 cookpad.com こちらを参考にしました。 レタスをたっぷり敷いてちょっとヘルシー タレを少し多めにして、ごはんに染み込む位かけたらよかったかも! 甘じょっぱくて美味しかった(^o^) ごちそうさまでした♪

ピラフ風チャーハン

今日は冷凍庫のごはんを消費したいということで お昼はピラフ風チャーハンにしました。 cookpad.com 冷凍ご飯、たまねぎ、ミックスベジタブル、バター、コンソメスープのみで簡単! いつもは中華味のチャーハンが、バターとコンソメを入れるだけで 簡単にピ…

ハンバーグとマカロニサラダ

今日の夕飯は、ハンバーグとマカロニアスパラサラダでした~ レシピはこちらを参考にしました。 cookpad.com cookpad.com このハンバーグのレシピは何度か作ってるけど 細かく書いてあってわかりやすい。 うーん、旨かった(*´ω`*) マカロニサラダはバターソ…

ポテトサラダ

今日はポテトサラダを作りました~ レシピはこちら。 www.kyounoryouri.jp ただの料理ブログになってるw ポテサラって特別な料理でもないですが 2000人以上もお気に入りに入れてるってすごい。 味見したけどたしかにおいしかった!カリカリベーコンが入って…

給食風カレーライス

今日のお昼は、無性に食べたくなったカレーライス。 給食っぽい、黄色くてドロドロしてる甘口カレー!! 普段は辛口onlyだけど(甘口食べる人いないから) こういうカレー大好き。。 cookpad.com レシピはこちらを参考に、蜂蜜とバターを足しました。 ちょっ…

羽根つき餃子

今日の夕飯は餃子でした♪ www.kyounoryouri.jp おいしかったー!!次もこのレシピで作ろうっと。 次は餡の量を増やして大判の皮で作る。 あとはひき肉消費のため、ソーセージもどき^o^ 材料混ぜてラップにくるんで、レンジにかけるだけ。 黒胡椒が効いていて…

タコライス

今日のお昼はタコライスでした♪ 何日か前から無性に食べたくて(^o^) 実はタコライスって多分食べたことないんですけど..笑 何となく味は想像出来たので、こんな感じかな?という風にはなったと思います。 すっぱ辛くてこれからの時期にピッタリで、とてもお…

抹茶ムースタルト

久々のお菓子作り。 抹茶ムースタルトを作りましたー 下からタルト,抹茶入りクリームダマンド,餡子,ホワイトチョコムース,抹茶ムース という感じです。 かなりずっしりしてます! 結構甘すぎたかなーと思ったけど、むしろ抹茶がとても効いててほろ苦。 抹茶…

デミグラスオムライス

今日のお昼はデミグラスオムライスでした デミグラスソースは炒めた玉ねぎにレトルトのデミグラスソースを入れて 水とケチャップとウスターソースで煮詰めただけです。 ご飯はガーリックバターライス、半熟の卵をのせてソースかけて完成! 簡単に家にあるも…