サブレ・ヴィエノワ・ショコラ
ショコラのサブレを焼いてみました。
ピエール・エルメのレシピ💡
レシピの1/3の量で作りましたが、ちょっと食べるには十分な量でした。
サクサクでおいしい( ^ω^ )💕
あまり焼きすぎない方が、軽く口どけもよくておいしいです。
食べたい分だけ絞って焼いて、残りは絞り袋のまま冷凍しておきました。
来週人にあげたいからその時焼きます。
結構焼いたつもりだけど、家族にあげたらあっという間になくなった～
ごちそうさまでした🎶
フレンチトーストとガトーショコラ
バゲットでフレンチトーストを作ってみました。
液に4時間ほど漬けてから、弱火でじっくり焼く。
バゲットだから液をよく吸ったのか、
ふっくら＆ふるふるしたフレンチトーストが出来た！！
クリームも添えようと思ってたけど、
これだけで美味しいので完食。
何気なく作ったものがおいしいとテンション上がる✨(笑)
またバゲットがあったら作ります🙏💕
それから、生チョコ風ガトーショコラ🍫
一応バレンタインですね！！
冷やすとずっしり。
だけど、これは食べる前にレンジで30秒ほど温めると
トロっとして美味しい✨
温めてブランデーとかかけると大人な味になりそうです。
ごちそうさまでした😺🎵🎶
赤くないカチャトーラ
今日は夕飯にカチャトーラを作りました。
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理ＢＯＯＫ)
- 作者: 落合務
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2014/12/05
- メディア: Kindle版
- この商品を含むブログを見る
この本活用しまくってます('ω')ノ
玉ねぎを炒めてソフリットにして、オリーブオイルで鶏肉をこんがり焼いたら
お酢とワインを入れて水分をとばし、水を入れて煮込むという感じ。
本来はトマトをいれるみたいだけど、これは入れないレシピでした！
お酢とワインは水分をとばして味を凝縮させて
頑張って30分以上煮込んだおかげで鶏肉はほろほろ🎶
ちょっと煮込みすぎたかも笑
味付けは塩のみだけど、鶏肉の旨みや玉ねぎの甘さでとてもおいしい！！
結構油分多めだけど、お酢の風味でさっぱり感もある。
ソースはバケットに付けて、ぺろりと食べてしまいました(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
時間は少しかかるけど、作り方は割と簡単でした。
また気が向いたら作りたい！
ごちそうさまでした♪
トマトソースのバターパルミジャーノ
ある日のお昼ごはん。
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理ＢＯＯＫ)
- 作者: 落合務
- 出版社/メーカー: 講談社
- 発売日: 2014/12/05
- メディア: Kindle版
- この商品を含むブログを見る
またまたこの本から。
初めて作ったけどこれ美味しすぎる✨
トマトジュース、オリーブオイル、にんにく、チーズ、バターと
かなりシンプルだけどうまい。
使うジュースにもよるのかもしれないけど、酸味がほとんどなくて
チーズとバターのコクですごいまろやかで好みの味♩
カロリー凄そうなのが気になりますが、パスタのレパートリーが1つ増えました( ^ω^ )
ごちそうさまでした🎶
